新人有亮点 老将仍稳定 中国跳水队新年首战就包揽

天气渐热，菜头脆酸白净的酸清菜头酸看起来就很清凉。

　　一提起菜头酸，甜口总能勾起许多老泉州人的感好功效回忆。这种用白萝卜加盐、润喉糖腌制，降火佳樱桃隐藏3秒跳转路线如何百度再切成方片售卖的菜头脆酸美食，以其口感清脆、酸清酸酸甜甜而深受人们的甜口喜爱。近日，感好功效记者来到泉州市区中山路金鱼巷，润喉探访一家开了几十年的降火佳“菜头酸”老店，聊聊菜头酸的菜头脆酸那些事儿。

盐水腌制白萝卜

　　52岁的酸清徐东来是地道的老泉州人，独自一人经营着这家以他名字命名的甜口菜头酸店。店面很小，不过五六平方米，里面放着案板和菜刀，一旁桌上的黄色软件的下裁不锈钢盆里，浸泡着刚切好的菜头酸。“再泡一下糖水就能吃了。”他笑着说。而在靠门的柜台，一盒盒早已装好的菜头酸整齐地摆放在那里，旁边的盆里也盛满了散装的菜头酸。

　　“菜头酸，就是用盐水腌制再泡糖水的白萝卜。”在老徐看来，男的 女的 免视频菜头酸容易做，但想做得好吃并不简单。每天，他都要买一些白萝卜回家洗干净，接着烧一大锅开水放凉。而后，他将凉开水倒入特制的腌罐内，再往里加一定量的食盐，最后将干净且未削皮的想要app安卓下载白萝卜放进罐中腌制。

　　按照他的经验，一般腌制100斤白萝卜需要5斤盐，个头小的白萝卜腌制四五天，个头稍大一点的腌制五六天左右。时间一到，白萝卜自然就变得又酸又脆。当然，如果没有控制好时间，腌制太久的黑料网黑料吃瓜白萝卜会太酸，太短则会变辣且容易变质。

清脆酸甜口感好

　　每天上午七点多，老徐就将腌制好的白萝卜用车载到店里，放在案板上切成长约五厘米、宽约三厘米的小片。最后，将切好的白萝卜放进糖水中浸泡二十分钟，酸甜脆爽的菜头酸就大功告成了。

　　“带皮的菜头酸吃起来更脆，口感更好。”他特意挑了一块带皮菜头酸，让记者品尝。记者一口咬下“咯嘣”响，口感清脆，酸甜适宜，顿觉润喉生津。

　　除此之外，腌制完菜头酸的水加入一定比例白糖，就成了酸甜润喉的萝卜水。老徐说，适量饮用萝卜水可以祛痰降气、止咳平喘，许多人都喜欢点一杯萝卜水配一小块菜头酸。

润喉降火功效佳

　　如今，市面上一些餐馆也将菜头酸切成丝，作为餐前的开胃菜或者配菜。老徐说，萝卜本身有“小人参”的美誉，腌制而成的菜头酸也有清凉降火的功效，四季皆宜，而这也是许多人喜欢这种美食的原因。

　　老徐说，在他小的时候，父母就开始卖菜头酸，后来自己接过这门手艺，一做就是二三十年。对于菜头酸的起源，他也无法说出个大概，只知道吃菜头酸是闽南人的传统，但现在做菜头酸的人比以前少了很多。因此，一些顾客经常大老远光顾这里，就是为了回味童年里与菜头酸有关的美好时光。（记者 许文龙 戴涵琦 实习生 傅佩菲 文/图）

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车未锁 “小黄人”丢了近两个月 租金超3000元

原标题：车未锁 “小黄人”丢了近两个月 租金超3000元

■市民及时反馈报警，只需支付43元

■“小黄人”开通至今有165部车遗失

泉州网8月3日讯 （记者 陈小芬 庄丽祥 实习生 曾雪莹）因方便、环保，泉州的公共自行车“小黄人”备受市民喜爱。但有人因粗心大意，将车弄丢了，等了近两个月，直到7月27日车才被泉州微笑自行车公司（以下简称“微笑自行车”）的工作人员发现，租车时间长达1236小时，计费3087元。这事发生在市民廖先生身上。

车未锁“小黄人”丢了

据介绍，今年6月8日晚上8点左右，市民廖先生在海星小区租借一辆“小黄人”到滨海公园的篮球场打球。“小黄人”系定点借、定点还，因廖先生抵达的位置没有点可还车，他想车辆停在球场边，在自己视线内，不会有事，于是没有锁车就跑去打球了。想不到一个多小时后，他打球结束回来要骑车时，发现自己租借的那辆“小黄人”不见了。在周围找了一圈都没找到车的廖先生赶紧给微笑自行车的客服打电话。

7月27日，微笑自行车的调度人员在泉州公共文化中心捡到了一辆“小黄人”，并拉回仓库进行处理及检修。经比对，发现这正是廖先生遗失的那辆“小黄人”。7月30日，廖先生接到电话，得知车找到了。历经近两个月，这辆车租借时间总计1236小时39分1秒，总计费用是3087元。

“‘小黄人’的锁体在车上，只有车进入车柱锁上了，才算租借状态终止，也才能进行费用结算。”微笑自行车相关工作人员黄女士介绍，“小黄人”是系统统计扣费的，廖先生弄丢的这辆“小黄人”因一直没有到还车点“打卡”，所以系统持续扣费。好在廖先生及时向客服反馈，并报警，丢失的这辆车也没有被破坏，只有钥匙丢失，所以廖先生只需支付40元的车损费以及3元的骑行费。

据悉，目前小黄人没有GPS定位，如果丢失了，租赁者要第一时间向客服电话登记，并报警备案，以维护自身的权益，避免后续纠纷。微笑自行车也会通过工作人员的路面巡查协助寻找车辆。

165部“小黄人”遗失

昨日，记者从微笑自行车获悉，“小黄人”运行2年多来，发生过多起的车辆遗失案件，截至8月2日登记在官网上还有165辆“小黄人”遗失在外，这其中除了少数恶意不还之外，多数是因为租借人粗心被偷的。

黄女士说，造成“小黄人”丢失主要有这几种情况，如像廖先生一样临时停靠未锁车或随车锁使用不当；还车未确认是否成功；卡片丢失没及时挂失，被盗用刷走。

黄女士表示，如果市民发现“小黄人”长期停放在某一地方如楼道、街头巷尾，被加私锁，随车锁未绕前轮等情况，可以向他们反馈，因为这些可能就是遗失在外的车辆。

李白燕：古城喜迎艺术盛宴 百代乡音共叙乡情

“海艺节就要开始了，希望海内外的友人都来泉州，享受这场艺术盛宴。”海艺节临近，李白燕内心激动无比。她介绍，国际南音大会唱是海艺节的重要组成部分，很多海内外南音社团将聚泉交流，是一场南音的盛会。今年的海艺节，南音会继续续写它的精彩，值得大家期待。

李白燕在报考大学之前，从未系统学习过南音。因为唱腔优美，有一定音乐天赋，在报考时被老师选中学习南音。自此，南音成了她生命中不可分割的一部分。经过老师的悉心传授和自身的努力，李白燕慢慢形成自己独特的演唱风格，收获了许多荣誉和大奖，成长为南音乐团的领军人物。2012年，李白燕获得第七届中国曲艺牡丹奖个人表演奖，填补了我省该奖项的空白。

“南音是维系乡情的纽带，多年来，我亲眼看见了海内外贤友在这古老的泉州城共叙乡情，唱百代乡音。”近年来，李白燕致力于向海内外传播南音文化。在南音“申遗”过程中，她作为主唱，曾两度率队到访巴黎，为“申遗”成功做出了贡献。

人物名片

李白燕 泉州永春人，泉州市戏剧研究所国家一级演员、全国先进工作者、中国曲艺家协会会员、中国华侨文学艺术家协会会员、省级非物质文化遗产代表性传承人、福建省曲艺家协会副主席、泉州市曲艺家协会主席。曾获第五届“国际南音大会唱”一等奖；中国文化部颁发的第七届“群星奖”；第五届中国曲艺节比赛精品奖；第七届中国曲艺牡丹奖个人表演奖等。（记者 龚翠玲/文 王柏峰/图）